SPIRITO TRAIL

Mi trovo molto in accordo con la tua filosofia Augusto. La carne non fa cosi' male se consumata con moderazione, ma è molto importante un consumo consapevole ... sapere da dove arriva, come viene allevato, nutrito ed ucciso l' animale. Oggi al massimo ti presentano una bella etichetta con codici per la tracciabilità ma poco ci dice sulla storia reale di quell' animale. Credo che molti amanti della carne rivedrebbero la propria posizione se approfondissero le proprie conoscenze sull'attuale stato dell'allevameno e della macellazione.

Vi segnalo questo interessante sito fonte di ricette secondo diversi stili dietologici.

http://www.intothefitness.com/diete/

Premetto che non sono vegetariano, ma quasi...

Questo è un bell'articolo sulla qualità delle proteine

http://it.wikipedia.org/wiki/PDCAAS

E qui hamburger di carne senza uccidere nessuno, risparmiando risorse e soldi...

http://www.corriere.it/scienze/13_agost ... 2122.shtml

Col Facon al posto del bacon,

http://www.veganblog.it/2011/04/18/facon-bacon-vegano/

e le Salsicce Glamorgan

http://www.erbeincucina.it/791.html

fagioli, uova e pomodorini ben bagnate di salsa Hp, la mia amata Coocked Breakfast è Servita )))

Salsa HP ??? Bleaaahhhhhh!!!

Gaggio sei diventato più inglese di me.

Martin ha scritto:Salsa HP ??? Bleaaahhhhhh!!!

Gaggio sei diventato più inglese di me.

Scozzese!!!

Quest'altra ricetta è per tutti, anche per i carnivori: bere al mattino un bicchiere di Acqua&Limone

Migliora la digestione: il succo di limone stimola la produzione di bile da parte del fegato, aiutando così i processi di degstione ed aiutando l’intestino ad espellere le tossine e le sostanze dannose per l’organismo.
Stimola la diuresi ed aiuta il corpo a disintossicarsi.
Ha effetti antinfiammatori: acido citrico e vitamina C riducono i livelli di acidità nel sangue, abbassando il rischio di infiammazioni.
Migliora l’assorbimento del ferro.
Dona energia e buonumore: il limone ha le proprietà di dare energia durante la digestione, stimolare il buonumore e ridurre quindi ansia e depressione.
Aiuta a mantenere la salute delle ossa, dei tessuti connettivi e delle cartilagini. Ha inoltre proprietà anti-infiammatorie ed aiuta il recupero dopo un periodo di malattia o di debilitazione.
Rinfresca l’alito: i limoni rinfrescano l’alito, combattono il mal di denti e la gengivite.
Aiuta a dimagrire: stimola la perdita di peso grazie all’alto contenuto di pectina, una fibra che aiuta a contrastare la fame improvvisa.

ciao a tutti.

la mia modesta opinione personale, e " che il meglio sia mangiare un po " di tutto e di qualita".

il secondo obbiettivo e " un poco piu " difficile.

sono un gran mangiatore di verdura e anche ( meno) di frutta a quanto pare benviste da tutti i dietologi.

avendo esperienza diretta di quanti trattamenti chimici sistemici , ( quelli che non puoi piu togliere lavando la frutta o la verdura essendo " "nutrimento" stesso della pianta attraverso le foglie)
mi sono chiesto spesso che cosa possa veramente non essere dannoso al nostro corpo.

quasi tutto quanto e " in commercio contiene conservanti,coloranti,aromi,additivi sale ecc.....

per quanto riguarda il BIO, non credo sia tutto cosi" limpido come ci vogliono far credere.

in sostanza, non voglio essere proprio negativo, ma mi viene facile pensare che il mangiare ed il bere bene non sia proprio facile.

buona corsa a tutti voi e grazie.

otorongo ha scritto: quasi tutto quanto e " in commercio contiene conservanti,coloranti,aromi,additivi sale ecc.....

Sicuramente hai ragione, ormai quasi tutti i prodotti in commercio (sia di origine vegetale che animale) sono trattati chimicamente.
Si dà per scontato che siano solo queste sostanze ad essere tossiche, ma secondo "the China study" sono le proteine animali che "attivano" le suddette sostanze chimiche generando malattie e patologie. Teoria controversa, ma ben documentata.

Prendere un "panetto" di tofu, frullarlo insieme ad una quantità simile di pesto genovese, aggiungendoci un po d'olio (a discrezione) e un po di noci. Otterrete una bella pastella con cui condire pasta, da servire calda o fredda, secondo i gusti. Un bel pasto di Carbo+Proteine+Omega3.
Indicata birra italiana per accompagnamento.
Buon appetito!

BASTA GAGGIO!!!
Xè tre giorni che bevo acqua e limòn ala matina e la bilancia non fa una piega.