biglux ha scritto:martin ha scritto:@ Biglux.
Forse dovevi lanciare le parole chiave " High Fat Low Carbohydrate" . Sono venuti fuori 6319 articoli.
Sulla bontà della ricerca e i risultati pro o contro non ti so dire - non ho avuto tempo per leggerli tutti
Puoi evitare di leggerli tutti anche perchè la stragrande maggioranza non parla dell'argomento sul quale stiamo discutendo, cioè della dieta LCHF negli sport di endurance. La ricerca con le parole chiave purtroppo ha dei limiti
.
Ho dato una occhiata ad alcuni (che triste non avere un caxxo altro da fare sabato mattina
) e ovviamente la maggioranza non parla della dieta LCHF nel sport di endurance (l'articolo n.18 si - che conta fra altri autori Volek, Phinney e Noakes) però parlano spesso dei risultati positivi per il trattamento della diabete, obesità e altre patologie ma se vuoi avere una borsa di studio immagino che é più facile ottenerlo se studi patologie che non "performance". Ovviamente non tutti parlano in chiave positivo ma tanti si.
Come detto sopra non vedo questa dieta solo nel contesto del performance (dove mi trovo mediamente contento) ma anche dal punto di visto di salute (dove ho abbassato i miei livelli di colesterolo "cattivo" e trigliceridi e alzato il mio livello di colesterolo "buono". Per non parlare di una riduzione di "body fat" ( non necessario a livello visivo ma visto che questa perdità é stato probabilmente a livello di lipidi viscerali lo posso vedere come conseguenza positiva) e un miglioramento del aspetto e tono della pelle (detto da altri ma lo noto anch'io).
Per il mio amico canc34 non commento le dichiarazioni del AIRC (tutto rispettabili) ma faccio notare che da una parte sono le stesse dichiarazioni che fanno (loro o altri) da almeno 30/40 anni (tutti più o meno basati sulle raccomandazioni del American Health Organisation nel immediato dopo guerra - presidiato da Ansel Keyes) e dell'altro che non citano studi o ricerche specifiche che avalgono le loro dichiarazioni. Forse perche ormai non sentono il bisogno di farlo, dopo tutto loro sono l'AIRC e quindi quello che dicono deve essere giusto per definizione.
Ma questo non lo dico per polemica . L'AIRC fa una lavoro egregio sicuramente - e quando raccomanda il consumo di verdura e frutta va benissimo (come la dieta di canc34) dove non va bene (IMHO) é quando raccomanda di consumare carboidrati (che per la maggiore parte de gente equivale a mangiare pasta e pane a volontà) e non parla del effetto positivo dei grassi saturi (ancora demonizzati dai tempi del AHO quotato sopra).
Basta, vado a correre, che é la cosa più indicato per migliorare il performance !!!
